烤鸡架怎么烤才好吃

2021-08-23 11:06:32 878

  诸城鸡架制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等,采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离锅;三是投料要准,保持鲜香。
  特点:熏清香,口味咸鲜。
  鸡肋食之无肉,弃之可惜。今日的鸡肋在厨师手中变成了旺销的流行菜
  所烤制的鸡架甘爽适口,香味醇厚,色泽纯正,同时在很多四五星级酒店也被热卖,令人食之津津有味,并有“吃起鸡架子,没有官架子”一说。
  秒在其低味,更妙在其烤香,具有特色的熏烤工艺,更是打动了每个人的神经,上至领导,下至老百姓,品尝过后都啧啧赞叹,美食之味,引人入胜。

诸城烧鸡